지중해식 식단 (Mediterranean diet)

지중해식 식단이란 식이섬유와 항산화 특성을 가지는 성분들을 많이, 그리고 자주 섭취하는 영양적으로 균형 잡힌 식단이다. 다량의 올레산, 폴리페놀, 불포화 지방산이 포함되어 있으므로 항염증 특성을 가지게 되며, 비만, 제2형 당뇨병, 염증성 질환과 심혈관계 질환의 예방이나 치료에 도움이 된다고 알려져 있다. 지중해식 식단은 장내 미생물의 다양성 증가, 유익한 대사산물인 짧은사슬지방산(Short Chain Fatty Acids, SCFAs) 생산, 밀착연접과 점액 분비 조절로 인한 장벽 상태 향상 등의 효과가 있다. 지중해식 식단은 2013년 유네스코(the United Nations Educational, Scientific and Cultural Organization, UNESCO)의 무형문화유산으로 등재되었다.^​1​