포도당 (Glucose)
포도당이란 단당류의 한 종류로, 다른 단당류와 함께 결합해 자당, 젖당과 같은 이당류 또는 다당류인 녹말 등을 형성한다. 포도당의 분자식은 탄소 6개로 이루어진 C6H12O6이며, 생물의 에너지원이다. 꿀, 메이플 시럽, 과일류, 베리류, 그리고 채소류 등에서 발견된다.1,2
References
- 1.Macdonald IA. A review of recent evidence relating to sugars, insulin resistance and diabetes. Eur J Nutr. November 2016:17-23. doi:10.1007/s00394-016-1340-8
- 2.Dietary carbohydrate composition. Carbohydrates in human nutrition. (FAO Food and Nutrition Paper – 66). http://www.fao.org/3/W8079E/w8079e0h.htm.