재료
불린 서리태 1줌
양배추(소) ¼개
바질 1줌
아몬드 밀크 200ml
알룰로스 40ml
소금 한꼬집
순서
1. 전날 미리 불려둔 서리태를 끓는 물에 약 10분간 삶아낸 뒤 식혀주세요.
2. 양배추는 적당한 크기로 잘라줍니다.
3. 믹서에 삶은 서리태, 양배추, 아몬드 밀크, 알룰로스, 소금을 넣고 갈아주면 완성!
팁
- 서리태는 물에 담가 12시간 정도 불려주세요.
- 아몬드 밀크의 양은 원하는 농도에 따라서 가감합니다.
- 아몬드 밀크를 물이나 두유 등의 다른 액체로 대체할 수 있습니다.
- 알룰로스의 양은 취향에 따라 가감해 주세요. 담백하게 먹고 싶으면 알룰로스는 빼도 됩니다. 민감한 장이거나 당뇨가 있으신 분들은 알룰로스를 빼고 조리하는 것을 추천합니다.