재료
고구마 2개
토마토 1/6개
양송이 3개
양파 ¼개
파프리카 ½개
브로콜리 한줌
캔옥수수 1큰술
콜리플라워 한줌
베이컨 3줄
모짜렐라 1컵
파마산 2큰술
바질 또는 파슬리 약간
소스
토마토소스 1컵
순서
1. 오븐은 180도로 미리 예열해둡니다.
2. 고구마를 깨끗이 씻어 삶아준 후 적당히 썰어 파마산 치즈와 함께 으깨가며 섞어주세요.
3. 달궈진 팬에 올리브오일을 두르고 적당히 썬 베이컨과 양파를 볶아주세요. 양파와 베이컨의 색이 나면 얇게 채 썰어둔 야채를 넣고 더해 볶다가 만들어둔 토마토소스를 넣고 잘 저어가며 익혀줍니다.
4. 깊이가 있는 오븐용 팬에 으깬 고구마, 치즈, 토핑, 치즈 순으로 쌓아 예열된 오븐에서 치즈 윗면이 노릇해질 때까지 익혀주세요.
5. 마지막으로 바질을 올려 마무리해 주면 완성!
팁
- 오븐 대신 에어프라이어를 사용하셔도 좋습니다. (에어프라이어에 들어가는 내열 용기가 있는 먼저 확인해 주세요)
- 토마토소스를 만들기 어렵다면 시판 토마토소스를 활용하셔도 좋습니다.